HACCP

Addetti che non manipolano alimenti

Nelle imprese alimentari anche i lavoratori che non vengono a contatto con prodotti alimentari, sia direttamente che indirettamente, hanno l’ obbligo di svolgere il presente corso.

Il corso di formazione per addetto che non manipola alimenti rilascia una certificazione sostitutiva del “libretto sanitario” e fornisce nozioni generali e relative al sistema HACCP, come previsto dalle normative regionali. L’ attestato che ne consegue è un prerequisito fondamentale per lo svolgimento dell’attivita stessa.

ARGOMENTI TRATTATI

  • Normativa e principi HACCP;
  • Sistema di gestione e controllo della sicurezza alimentare HACCP;
  • Sistemi di conservazione degli alimenti e delle sostanze alimentari usate nei processi produttivi;
  • Valutazione dei rischi alla salute, sia durante i processi produttivi sia nello stoccaggio;
  • Norme igieniche generali e l’ uso di detergenti contro germi e parassiti.

Durata:

– 4 ore

Modalità:

– E-learning, FAD,  Aula

Costo:

– € 45,00 + IVA

         PER ACCEDERE AL CORSO ONLINE DI HACCP ADDETTI CHE NON MANIPOLANO ALIMENTI REGISTRATI ALLA PIATTAFORMA